主料 | ||
茭白200克 | ||
辅料 | ||
油鸡枞50克 | 红椒少许 | 盐适量 |
大蒜适量 | 香菜适量 | 生抽适量 |
白糖适量 | 蔬之鲜适量 | 油辣子适量 |
1/7. 茭白去笋皮洗净后切成丝。
2/7. 切好的茭白丝放入沸水锅中焯熟(约焯水半分钟)后冲凉备用。
3/7. 香菜洗净切小段,红椒切成丝,蒜去皮也切成丝。
4/7. 把焯好水的茭白丝放入一个大碗里,再放入切好的香菜、红椒丝、蒜丝。
5/7. 放入一些油鸡枞和适量盐。
6/7. 放入一匙生抽、少许白糖、蔬之鲜。
7/7. 按个人口味放入一些油辣子搅拌均匀即可食用。