番薯煎饼

1/6. 先将番薯去皮切块隔水蒸熟，大概水滚后二十分钟，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。

2/6. 番薯还热时捣烂。

3/6. 之后加入面粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。

4/6. 之后揉成面团，面团过干可加入适量清水。

5/6. 面团分成等量份压圆面撒上芝麻，放少许油热锅后中小火开始煎饼。