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三文鱼杂粮煎饼

三文鱼杂粮煎饼

厨恋恋私房菜

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对于一个上班族,吃好早餐可以说是个非常奢侈的事情,对于一个带孩子的上班族,早餐时间再怎么紧,也得做的既要顾及营养搭配,又要考虑时间问题。真是一个极大的挑战!我时常就会做些能百搭的食物,卷饼、煎饼、面条、面包、吐司、包子、馅饼等等??????煎饼就是其中之一,可以各种面混搭着来做,小米面、各种豆面,还可以添加各种蔬菜,卷各种蔬菜、肉类,艾玛,它的食用方法真可谓是花样百出,就看你想的到不!
我觉得这个煎饼真的是好土豪哦!乡土的小米面搭配高大上的三文鱼,哈哈!土豪我们做朋友吧??????,吃的时候也可以挤上点千岛酱,也好吃。或者沾点番茄酱。
主料
面粉65克小米面35克
辅料
鸡蛋两个文鱼100克圆生菜2大片
植物油少许2克130克
泡打粉少许

三文鱼杂粮煎饼的做法,共12个步骤

三文鱼杂粮煎饼的做法图解1

1/12. 称量混合所有粉类;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解2

2/12. 面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里,搅拌成稀粥样的面糊放置片刻;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解3

3/12. 鸡蛋打在一个碗里,搅拌均匀;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解4

4/12. 先把三文鱼稍煎一下,变色即可;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解5

5/12. 平底锅刷少量的油;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解6

6/12. 盛一勺面糊倒进锅里;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解7

7/12. 迅速的端起锅转动,使面糊摊开成一张薄饼;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解8

8/12. 薄饼表面稍凝固的时候,倒入一个鸡蛋,

三文鱼杂粮煎饼的做法图解9

9/12. 然后撒上芝麻;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解10

10/12. 把煎饼翻面,继续煎1分钟左右;放上洗干净的生菜

三文鱼杂粮煎饼的做法图解11

11/12. 放煎好的三文鱼;

三文鱼杂粮煎饼的做法图解12

12/12. 卷起来即可食用。

小窍门

爱唠叨:
1、做杂粮煎饼非常容易碎,而且半熟的时候也非常的粘,所以要选择不粘锅最好;
2、面糊搅拌好之后最好放置片刻,这样做的饼更喧腾些。
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营养信息

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  • 三文鱼杂粮煎饼热量363 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物140.2 克
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