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1/8. 茄子,西红柿洗干净
2/8. 切成滚刀块
3/8. 放入盆中清水洗一下,放入适量玉米淀粉将茄子裹匀
4/8. 锅入油八成热时放入茄子炸制焦后捞出备用
5/8. 西红柿切块,葱蒜切末
6/8. 锅入油,入葱末倒入西红柿翻炒后倒入酱油,糖,醋,盐
7/8. 调好味道后最后倒入茄子,蒜末,翻炒均匀后出锅。
8/8. 好啦开吃!配上米饭我能吃两大碗!
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