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猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕

明月舞青衣52

明月舞青衣52

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我没有烤箱了,就做了最简单的慕斯。喜欢的朋友也可以试试哦。
主料
猕猴桃2个白凉粉10克蜜豆50克
辅料
180克清水28克奶油50克
白糖少许

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法,共9个步骤

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解1

1/9. .准备材料。

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解2

2/9. 白凉粉加入份量中的28克水先混合均匀。

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解3

3/9. 一半蜜豆放入模具底备用。

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解4

4/9. 再将份量中的180克水放入锅里烧开,混合好的白凉粉液倒入沸水里面,用勺子搅匀即可关火。

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解5

5/9. 趁热倒入模具里面。凉透备用。(活底模具不能直接倒入液体,先倒入另外的容器中凉透了,再切成模具大小的形状放入即可 )

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解6

6/9. 奶油打发。

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解7

7/9. 凉透的水晶底上铺好切丁的猕猴桃小块。

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解8

8/9. 打发好的奶油里面倒入剩下的一半蜜豆拌匀。

猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法图解9

9/9. 拌匀好的蜜豆奶油,倒入凉透的模具中,抹平,放入冰箱冷冻6个小时。

小窍门

蜜豆可以用红豆、红腰豆代替。
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白凉粉可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂代替
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营养信息

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  • 猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕热量226 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物23.4 克
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