南瓜牛角馒头

1/11. 把蒸熟的南瓜放凉，用勺压碎，拌入适量面粉，酵母，白糖，盐巴，揉好放温暖地方发酵。

2/11. 两小时后，面粉发酵到两倍大，取出反复揉，揉到非常柔软光滑。

3/11. 盖上湿巾继续醒10分钟。

4/11. 取出三分之一面团，搓成粗长条。

5/11. 切成等量的小剂子。

6/11. 把小剂子搓成一头尖一头粗的水滴样。

7/11. 把水滴样面团擀成三角形面片。

8/11. 在宽的这面中间切一刀，两角向两边折叠。

9/11. 从宽的一边向细的方向卷起，整理成形。

10/11. 静置10分钟。