主料 | ||
牛奶80克 | 鸡蛋一个50克 | 黄油5克 |
白糖15克 | 酵母3克 | |
辅料 | ||
(面包)高筋粉200克 | 盐四分之一勺 | (内陷)丘比千岛酱适量 |
鲜虾适量 | 胡萝卜适量 | 西兰花适量 |
盐适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
黑胡椒粉适量 | 生姜适量 | 橄榄油适量 |
1/22. 丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
2/22. 丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
3/22. 丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
4/22. 丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
5/22. 面包机里加上牛奶和蛋液,在两边分别放上糖和盐。
6/22. 把高筋粉倒进去,中间挖坑放上酵母。
7/22. 搅拌15分钟后将软化的黄油放进去再搅拌至扩展阶段(差不多15分钟左右),放温暖处发酵一个小时。
8/22. 用手插进面团,面团不回缩也不下陷就说明发好了。
9/22. 西兰花胡萝卜切小块,用水焯一下。
10/22. 鲜虾剥去外壳后,挑去虾线,加料酒、蚝油、橄榄油拌匀。
11/22. 用生姜爆香锅,将腌好的虾放锅里稍炒一下,放上黑胡椒碎起锅备用。
12/22. 另外再把胡萝卜丁也放进去炒一下备用。
13/22. 面团发好后排气,分成六份,松弛10分钟。
14/22. 取其中一份擀成椭圆形。
15/22. 放进模具中摆好,然后刷上蛋液。
16/22. 先放胡萝卜丁铺在下面。
17/22. 在中间放上虾。
18/22. 两边放些西兰花点缀。
19/22. 再挤上丘比千岛酱(沙拉酱都可),将少许百里香洒在上面。
20/22. 将面包最后发酵25分钟,发至原来两倍大。
21/22. 烤箱200度预热(我的烤箱温度偏低)。
22/22. 烤了20—25分钟,面包呈现金黄色即可。
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