主料 | ||
带皮五花肉1斤 | ||
辅料 | ||
大葱3段 | 生姜3片 | 老抽2汤匙 |
料酒2汤匙 | 白糖2汤匙 | 八角2粒 |
陈皮1块 | 桂皮1块 | 香叶2片 |
清水少许 | 盐少许 |
1/9. 【红烧肉的详细做法】 材料:带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱3段 生姜3片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许作法:1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块.
2/9. .
3/9. .
4/9. 炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出 . 注意炒肉的时候不要被热油崩到手哦,还好有润冬拿的烫伤药.有备无患
5/9. 把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
6/9. .
7/9. 把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可....
8/9. 很美味哟。。。
9/9. 吃起来,。。。