孟老师的面包动辄就是250克面粉，总是让人算了又算，纠结又纠结。而君之的面包140克面粉，感觉就没什么负担，不用担心做多了没人吃。这个沙拉包，如果把沙拉换作马苏里拉，感觉跟批萨也没什么两样。只是这面团涨得有些出乎意料，铺馅的时候总以为太多太多，再也放不下了，没想到最后涨发以后，如小山丘般堆积的馅料却变成了平原上的丛草。
| 主料 | ||
| 蛋液10克 | 火腿肠丁适量 | 什锦蔬菜丁适量 |
| 玉米粒适量 | 蛋液适量 | |
| 辅料 | ||
| 高筋粉140克 | 水80克 | 细砂糖20克 |
| 玉米油15克 | 盐1/4小勺 | 干酵母1小勺 |
| 奶粉1小勺 | 自制批萨酱适量 | 丘比沙拉酱适量 |
玉米火腿沙拉包的做法，共16个步骤
1/16. 面团料
2/16. 将面团料倒入面包机
3/16. 用后油法搅拌至能拉膜
4/16. 放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处发酵
5/16. 面团长至2倍大
6/16. 取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟
7/16. 馅料
8/16. 擀成椭圆形
9/16. 放入烤盘，表面刷蛋液
10/16. 抹上批萨酱
11/16. 撒上火腿肠丁
12/16. 撒上什锦蔬菜丁，玉米粒
13/16. 挤上沙拉酱，最后发酵40分钟
14/16. 面团长至2倍大
15/16. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，
16/16. 表面金黄，出炉
小窍门
发酵时间根据气温高低而不同，只要面团长到2倍，就差不多了。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况酌情调整。
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