蒜苗青椒回锅肉

1/8. 五花肉洗干净，架锅，放适量清水，放五花肉，水淹没肉即可。

2/8. 加入八角，花椒，桂皮，将五花肉煮熟。

3/8. 五花肉煮熟后，用冷水冲洗干净，切片，蒜白切斜刀，蒜苗切段，辣椒切丝。

4/8. 锅内放少量油。

5/8. 放入肉片煸炒，直至炒出油，肉片变黄。

6/8. 盛出肉片，用煸炒出的油爆香葱米。

7/8. 放入蒜苗和辣椒翻炒片刻，再放入五花肉翻炒。