经常光顾的甜品店里的提拉米苏是停步的理由，喜欢它的苦，更喜欢它的甜，如果不是它的苦，你会觉得甜的有点腻
生活亦是如此吧！
再次路过这里，还是停了，看了许久！……
回来找配方，买材料，哪想成都居然没有马斯卡彭奶酪，万事俱备，只欠东风！
没法子，在网上淘啊，店主说天气原因发不了货，等等吧！一等就是一个月！
昨晚收到了！
以前发菜谱都懒得写这些，只字片语，分分钟搞定，然后急着拍照，写步骤，上传，搞了半天，结果，没通过审核！各种晕！
每每做面包或甜品，都信心满满上阵，结果希望越高，失望也就越多，甚至影响自己的心情，看来做什么都要放好心态，最重要的是让自己的心沉下去，所谓心急吃不了热豆腐！
不说了，洗手消毒开始吧！祝大家好胃口！
| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 吉利丁粉/片10克 | 饼干适量 |
| 辅料 | ||
| 马斯卡彭奶酪250克 | 朗姆酒15毫升 | 咖啡粉适量 |
| 白砂糖30克适量 | 淡奶油适量 | 可可粉适量 |
| 水50克 | ||
提拉米苏的做法，共23个步骤
1/23. 备齐所需材料，我喜欢奥利奥饼干，因此没准备手指饼干，会做手指饼干的朋友可以自己整
2/23. 鸡蛋用分蛋器分出蛋黄
3/23. 用打蛋器打至蛋黄粘稠
4/23. 锅水烧水放糖，大火熬至冒泡即可
5/23. 将稍稍降温的糖水倒入蛋黄中，边倒边打
6/23. 将蛋黄打至细腻的气泡，体积膨大几倍，约打8分钟，待用
7/23. 吉利丁粉加水，隔水加热至完全融化
8/23. 放晾，待用
9/23. 马斯卡彭奶酪放入碗中
10/23. 用打蛋器打至顺滑
11/23. 加入蛋黄糊
12/23. 加入吉利丁
13/23. 拌匀待用
14/23. 淡奶油打至有纹路即可，软性发泡状态
15/23. 将奶酪糊倒入与淡奶油搅拌均匀
16/23. 咖啡粉加适量水融入，加入朗姆酒
17/23. 将饼干浸在咖啡汁中，稍软取出放入杯子底部
18/23. 加入一层奶酪糊
19/23. 再加一层饼干
20/23. 再加入奶酪糊至满，抹平表面
21/23. 盖上盖子，放入冰箱冷藏至奶酪凝固，大概2小时
22/23. 也可用活底模，装法参照杯子的
23/23. 吃之前筛入可可粉
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23
小窍门
其他大家慢慢捉摸吧！提拉米苏其实真的不难！今天献丑了，希望老师童鞋们多提宝贵意见！
吃饼干100克，热量433千卡
相当于压腿173分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于种草57分钟消耗的热量...
四川泡菜
泡椒凤爪
煎饼
咖喱牛肉
蒜薹炒肉
油焖大虾
四物汤
盐水鸭
蛋包饭
红烧鸡翅
牛奶炖蛋
炒面
