酸辣毛血旺

1/6. 青蒜苗，姜，辣椒切碎。（亲不好意思，切的步骤不小心被我删除了。）

2/6. 热锅放油，放郫县豆瓣酱炒香，放姜沫炒香。

3/6. 放入水。

4/6. 放猪血烧开，再煮15分钟（猪血越煮越嫩哦,有点像豆腐），在这个时间调一个碗汁，放淀粉，盐，糖，鸡精，醋，酱油加水调匀备用。（亲不好意思，这个调汁的步骤不小心被我删除了。）

5/6. 放入碗汁，快速炒到浓稠。