主料 | ||
腊肉适量 | ||
辅料 | ||
蒜苔适量 | 醋适量 | 生抽适量 |
白糖适量 | 鸡精适量 | 干辣椒适量 |
1/12. 腊肉洗干净蒸熟(蒸20分钟)。
2/12. 蒸熟后的腊肉。
3/12. 然后切片。
4/12. 蒜苔、干辣椒切好备用。
5/12. 锅里放油烧三分热。
6/12. 放入干辣椒段炒香。
7/12. 倒入切好的腊肉翻炒。
8/12. 加入少许醋。
9/12. 少许生抽。
10/12. 下入切好的蒜苔快炒 (动作要快,不然蒜苔炒太熟不好看。)
11/12. 然后加入少许糖、鸡精快速翻炒几下准备起锅。
12/12. 装盘上桌。