主料 | ||
印度飞饼皮三张 | ||
辅料 | ||
黄桃罐头适量 | 苹果一个 | 自制苹果酱适量 |
鸡蛋一个 |
1/9. 将黄桃罐头切小丁控水。
2/9. 苹果去皮切小丁,用自制苹果酱拌好,以防止氧化。
3/9. 飞饼皮软化后略擀薄,放冰箱冷藏十分钟松弛,如果切的时候会粘,就放入冰箱冷冻一会,直到切的时候不会冻得太硬切断或者太软很粘(即方便操作)就可以操作了。
4/9. 去掉四边备用,中间切成一大一小的长方形。
5/9. 将小的一片四边涂好鸡蛋液,并将刚刚去掉的四边,切成细长条,粘在鸡蛋液位置
6/9. 放入黄桃丁及苹果丁,四个边再涂上鸡蛋液。
7/9. 将大的一片盖在上面,并用刀叉将四周按一圈,这样防止外漏。
8/9. 用刀子在上面切三刀,防止里面不熟。最后在表皮上涂上鸡蛋液。
9/9. 最后烤箱预热180度,中层上下火,25分钟即可。