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金黄沙拉面包

金黄沙拉面包

给宝贝做的饭

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方子参照孟老师
主料
高粉100克低粉100克细砂糖15克
全蛋35克75克酵母粉2克
黄油15克
辅料
1/4小匙甜玉米粒85克煮鸡蛋1个
丘比沙拉酱25克蕃茄酱2大匙黑胡椒粉少许
欧芹碎1小匙

金黄沙拉面包的做法,共18个步骤

金黄沙拉面包的做法图解1

1/18. 将除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。

金黄沙拉面包的做法图解2

2/18. 加入黄油,再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团

金黄沙拉面包的做法图解3

3/18. 面团放入容器内盖上盖,放到室温下发酵至2.5倍大。

金黄沙拉面包的做法图解4

4/18. 发酵好的面团滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。

金黄沙拉面包的做法图解5

5/18. 将面团擀成边长约20厘米的正方形。

金黄沙拉面包的做法图解6

6/18. 翻面后轻轻卷成圆柱体

金黄沙拉面包的做法图解7

7/18. 将面团切割成6等份。

金黄沙拉面包的做法图解8

8/18. 再将每份面团从中间切开,不要切断。

金黄沙拉面包的做法图解9

9/18. 将切口翻开内部朝上,放入烤盘,用手将表面压平,盖上保鲜膜,进行最后发酵约20分钟。

金黄沙拉面包的做法图解10

10/18. 配料:玉米粒沥干水份,加入切碎的煮蛋和沙拉酱

金黄沙拉面包的做法图解11

11/18. 拌匀。

金黄沙拉面包的做法图解12

12/18. 发酵好的面团左右两端各剪两刀,继续发酵10分钟。

金黄沙拉面包的做法图解13

13/18. 均匀地刷上蛋液与番茄酱。

金黄沙拉面包的做法图解14

14/18. 铺上适量的配料

金黄沙拉面包的做法图解15

15/18. 再挤上适量的丘比沙拉酱。

金黄沙拉面包的做法图解16

16/18. 最后撒上少许的黑胡椒粉和欧芹叶(或干燥西洋香菜叶)

金黄沙拉面包的做法图解17

17/18. 烤箱预热,175度15分钟。

金黄沙拉面包的做法图解18

18/18. 表面金黄,馅料香浓,很诱人吧。

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营养信息

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  • 金黄沙拉面包热量909 千卡
  • 脂肪101.06 克
  • 蛋白质22.8 克
  • 碳水化合物252.43 克
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