此菜清单不失营养，寓意百年好合。
| 主料 | ||
| 西芹适量 | 虾适量 | |
| 辅料 | ||
| 百合适量 | 淀粉适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 鸡精适量 | ||
西芹百合炒虾仁的做法，共5个步骤
1/5. 原料备好
2/5. 将新鲜的虾去皮，背后拉刀去除虾线
3/5. 锅内放入花生油，加入姜蒜、生抽少许爆香后，依次放入西芹、百合、虾仁
4/5. 翻炒几下，加盐、鸡精，勾芡。
5/5. 出锅
小窍门
1、虾仁可以先用开水焯一下，我习惯直接炒，保留其原味。
2、这道菜的关键点是用蒜爆锅，出锅勾芡。
2、这道菜的关键点是用蒜爆锅，出锅勾芡。
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