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1/9. 将鱼清洗干净,水分沥干。
2/9. 在鱼两侧背部打花刀,方便入味。
3/9. 加适量盐均匀撒在鱼身上。
4/9. 加适量料酒。
5/9. 姜蒜末和生姜丝撒在鱼身上。
6/9. 入锅蒸十五分钟左右。(我是偷懒放在煮饭的锅里蒸的,饭煮好也蒸好了)
7/9. 出锅倒去多余水分,加上小葱花。
8/9. 锅里倒适量油烧热。
9/9. 将沸腾的油浇在鱼身上,就可以享用了。
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