大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
葱油太阳鱼

葱油太阳鱼

小菜一碟的家

小菜一碟的家

11375人浏览
分享到:
收藏(321)
去买鱼苗的时候,带回了几条赠送的观赏鱼——蓝鳃太阳鱼。一寸多长,那大脚盆养着,实在不方便,后来送去鱼塘,没想到才过了没多久就长得很大了,有人钓来吃,我们也尝试着做菜吃,没想到肉质细腻,还没什么刺,给孩子吃也很好。近来偷吃的人多了,自己家反倒不怎么捉得到了。上次回趟老家,老爸捉了两条,剖好让带回来。第一次尝试做了葱油鱼,好吃的没话说。
主料
蓝鳃太阳鱼一条
辅料
小葱末适量大蒜末适量生姜丝适量
食用油适量料酒适量适量

葱油太阳鱼的做法,共9个步骤

葱油太阳鱼的做法图解1

1/9. 将鱼清洗干净,水分沥干。

葱油太阳鱼的做法图解2

2/9. 在鱼两侧背部打花刀,方便入味。

葱油太阳鱼的做法图解3

3/9. 加适量盐均匀撒在鱼身上。

葱油太阳鱼的做法图解4

4/9. 加适量料酒。

葱油太阳鱼的做法图解5

5/9. 姜蒜末和生姜丝撒在鱼身上。

葱油太阳鱼的做法图解6

6/9. 入锅蒸十五分钟左右。(我是偷懒放在煮饭的锅里蒸的,饭煮好也蒸好了)

葱油太阳鱼的做法图解7

7/9. 出锅倒去多余水分,加上小葱花。

葱油太阳鱼的做法图解8

8/9. 锅里倒适量油烧热。

葱油太阳鱼的做法图解9

9/9. 将沸腾的油浇在鱼身上,就可以享用了。

点赞(1579)
分享到:
收藏(321)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

葱油的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11375人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看