回锅肉

1/8. 接下来是材料捏：
猪肉，辣椒= =这两个就不用说了
然后就是鸡精和豆瓣酱。

2/8. 先把猪肉切成片片~~用料酒和酱油腌一下~~~
我喜欢猪皮，所以把猪皮和猪肉分开切了。

3/8. 椒切段，大小看个人喜好了~~因为我们这没有蒜苗，所以我只用了青椒。

4/8. 然后在锅里下油~~~把花椒，干辣椒，姜蒜放进去，煸炒出香味之后放豆瓣酱热一热。

5/8. 然后加点（鸡精水）下去，把肉倒下去炒。

6/8. 炒啊炒~~我是专门把肉炒的很老，这样吃着很香~~~
反正咬得动就行，哈哈。

7/8. 到上面那张图那种程度的时候就把青椒倒进去。