主料 | ||
雪梨(鸭梨)5个 | 罗汉果1个 | |
辅料 | ||
冰糖适量 | 老姜丝适量 | 蜂蜜100毫升 |
1/10. 准备材料。
2/10. 秋梨洗净去皮。
3/10. 用擦丝器擦出梨蓉和梨汁。
4/10. 将梨蓉和梨汁放入砂锅,加冰糖,姜丝,罗汉果。
5/10. 大火煮开小火慢煮30分钟。
6/10. 倒出用筛子过滤出渣。(用勺子压下,能出不少汁水)
7/10. 滤出的汁水。
8/10. 开着盖子小火慢煮。
9/10. 汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变浓稠,即可关火。
10/10. 离火晾至温热,加入蜂蜜拌匀,装入密封容器中保存,喝时取一勺温开水兑开即可饮用。(要温热时加入蜂蜜,不然凉了就太稠不好倒出。)