红烧牛肉

1/10. 准备的香料：香叶、小茴香、八角、豆蔻、肉蔻、白寇、桂皮、陈皮。

2/10. 香料稍微捏碎，缝合在小布包里。

3/10. 清洗好原料。

4/10. 牛肉切小块，胡萝卜、土豆切滚刀，姜切片，葱切斜段。

5/10. 牛肉焯水捞出。

6/10. 锅中加油，加糖翻炒。

7/10. 下牛肉，翻炒，加入花椒、少许料酒、酱油。

8/10. 放入姜片翻炒，加水，放香料包，大火煮40分钟。

9/10. 胡萝卜、土豆加入，煮10分钟左右。