主料 | ||
奶油奶酪300克 | 酸奶200克 | 淡奶油50克 |
白糖90克 | 玉米淀粉20克 | 核桃碎适量 |
鸡蛋1个 | 鸡蛋2个 | 核桃碎适量 |
辅料 | ||
白糖55克 | 黄油55克 | 黑巧克力50克 |
低粉35克 | 可可粉5克 |
1/19. 核桃去皮掰碎,用烤箱烤出香味。
2/19. 黄油和巧克力分别隔水融化。
3/19. 鸡蛋打入容器,加上55克糖搅拌均匀。
4/19. 加入融化的黄油搅拌均匀。
5/19. 加入融化的黄油搅拌均匀。
6/19. 加入融化的巧克力拌匀。
7/19. 将低粉和可可粉拌匀,筛入蛋液中。
8/19. 加入核桃碎拌匀。
9/19. 加入核桃碎拌匀。
10/19. 加入核桃碎拌匀。
11/19. 加入核桃碎拌匀。
12/19. 将面糊倒入模具,放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整,由于是做芝士蛋糕底,可以烤得稍硬一些)
13/19. 将烤好的蛋糕底取出晾凉。(千万不要脱模)
14/19. 将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。
15/19. 加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。
16/19. 加入玉米淀粉拌匀。
17/19. 将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上,模具外包上锡纸。
18/19. 在芝士糊表面撒上核桃碎,图案就自己选择吧。
19/19. 烤盘倒两厘米高的热水,将模具放入,放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。(时间和温度同样根据烤箱情况自行调整)烤好冷藏后食用。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19