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布朗尼底芝士蛋糕

布朗尼底芝士蛋糕

温暖sunny

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主料
奶油奶酪300克酸奶200克淡奶油50克
白糖90克玉米淀粉20克核桃碎适量
鸡蛋1个鸡蛋2个核桃碎适量
辅料
白糖55克黄油55克黑巧克力50克
低粉35克可可粉5克

布朗尼底芝士蛋糕的做法,共19个步骤

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解1

1/19. 核桃去皮掰碎,用烤箱烤出香味。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解2

2/19. 黄油和巧克力分别隔水融化。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解3

3/19. 鸡蛋打入容器,加上55克糖搅拌均匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解4

4/19. 加入融化的黄油搅拌均匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解5

5/19. 加入融化的黄油搅拌均匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解6

6/19. 加入融化的巧克力拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解7

7/19. 将低粉和可可粉拌匀,筛入蛋液中。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解8

8/19. 加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解9

9/19. 加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解10

10/19. 加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解11

11/19. 加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解12

12/19. 将面糊倒入模具,放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整,由于是做芝士蛋糕底,可以烤得稍硬一些)

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解13

13/19. 将烤好的蛋糕底取出晾凉。(千万不要脱模)

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解14

14/19. 将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解15

15/19. 加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解16

16/19. 加入玉米淀粉拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解17

17/19. 将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上,模具外包上锡纸。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解18

18/19. 在芝士糊表面撒上核桃碎,图案就自己选择吧。

布朗尼底芝士蛋糕的做法图解19

19/19. 烤盘倒两厘米高的热水,将模具放入,放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。(时间和温度同样根据烤箱情况自行调整)烤好冷藏后食用。

小窍门

配料表是布朗尼底的用料,主料表是芝士层的用料
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营养信息

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  • 布朗尼底芝士蛋糕热量2150 千卡
  • 脂肪147.42 克
  • 蛋白质36.72 克
  • 碳水化合物210.44 克
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