西红柿莲藕排骨汤

1/5. 排骨清洗干净，放少许盐、料酒，腌制20分钟。

2/5. 腌好的排骨，倒去腌出的血水，放入锅中，加水，放姜片、花椒。

3/5. 煮开排骨，撇去浮沫。炖半个小时，加入切好的藕断，中火炖半个小时。最后加入西红柿，炖10来分钟。

4/5. 加入少许盐、味精调味，装碗，撒些许葱花即可。