西芹百合

1/18. 备西芹百合。

2/18. 西芹洗净，去筋，用斜刀切成片，百合洗净，掰成片，葱蒜切粒。

3/18. 取小碗，放入适量盐。

4/18. 加味精。

5/18. 加高汤。

6/18. 加淀粉，勾兑成芡汁。

7/18. 净锅上火，加水烧开，放少许油。

8/18. 放少许盐。

9/18. 倒入西芹。

10/18. 倒入百合。

11/18. 西芹百合汆水。

12/18. 迅速捞出西芹百合，沥水。

13/18. 净锅上火加油，投入葱蒜。

14/18. 炒香。

15/18. 倒入西芹百合，翻炒。

16/18. 倒入芡汁。

17/18. 见汁浓稠时淋明油。