杂粮米糊果干吐司

1/25. 杂粮米糊。（米糊是我早餐的时候喝的，特地留了160克出来）

2/25. 把除黄油外的所有原料按先液体后粉类的顺序称量好放入容器里（盐、糖对角放），最后在面粉上挖个洞，放入酵母，并用面粉盖起来。

3/25. 用筷子搅拌成团。（我喜欢先把原料搅拌成团，这样一来可以更好的掌握水量，二来节省面包机和面的时间）

4/25. 把面团放入面包机里，启动一个和面程序（15分钟）。

5/25. 和面程序结束后，检测一下面团，已经能拉开，但表面粗糙而且容易破裂。

6/25. 这时候加入事先软化好的黄油，再次启动一个和面程序。

7/25. 和面程序结束后，再检测一下面团，面团已经达到完全阶段。

8/25. 把面团收圆放入面包机里。

9/25. 盖上一层保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。

10/25. 发酵好的面团取出，排气。

11/25. 平均分成四等份，揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟。

12/25. 开始进行第一次擀卷，取一份面团擀成牛舌状。

13/25. 上下分别往中间对折，然后收口朝下。

14/25. 依次把四个面团都擀卷好，盖上保鲜膜二次静置20分钟。

15/25. 在静置面团的时候，准备好果干：蔓越莓、葡萄干、开心果碎、杏仁碎、核桃碎，混合均匀。

16/25. 在静置面团的时候，准备好果干：蔓越莓、葡萄干、开心果碎、杏仁碎、核桃碎，混合均匀。

17/25. 开始进行二次擀卷，取一份面团。

18/25. 擀开成长条状。

19/25. 翻面，擀薄底边，铺上一层果干。

20/25. 从上至下卷起。

21/25. 依次完成四个面团，然后排入面包机里，并在面包桶外包上一层锡纸。

22/25. 盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大小。

23/25. 均匀的刷上一层全蛋液。

24/25. 撒上适量燕麦片和黑芝麻。