主料 | ||
南瓜400克 | ||
辅料 | ||
清水100毫升 | 糯米粉一汤匙 | 白糖半汤匙 |
1/10. 准备一个小南瓜,一斤左右,圆圆的南瓜散发着诱人的桔色
2/10. 南瓜洗净,去皮去籽切片
3/10. 蒸锅上气后中火蒸十五分钟,拿出来时一定要用手套啊,碗很烫的
4/10. 蒸锅上气后中火蒸十五分钟,拿出来时一定要用手套啊,碗很烫的
5/10. 用勺背将蒸好的南瓜压成泥,最好压到没有大的纤维
6/10. 压泥的过候汤锅放入清水烧开
7/10. 放入压好的南瓜泥煮开,一定要小火,烧到南瓜泥与水完全溶合并冒泡儿
8/10. 一勺糯米粉
9/10. 用少量清水化开,缓慢倒入烧开的南瓜泥中,不停搅拌,同时加少量白糖,如果南瓜够甜度可以不放
10/10. 完工,撒上芝麻就可以享用了