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椰奶蛋挞

椰奶蛋挞

落叶漫天飞

落叶漫天飞

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主料
蛋挞半成品12个
辅料
蛋黄3个白糖粉2小勺子奶粉半小勺子
生粉一点点吉士粉一点点椰汁50克
牛奶100克

椰奶蛋挞的做法,共6个步骤

椰奶蛋挞的做法图解1

1/6. 蛋挞半成品从冰箱拿出来,放烤盘回温。

椰奶蛋挞的做法图解2

2/6. 蛋黄分隔出来。

椰奶蛋挞的做法图解3

3/6. 先用所有材料调成挞水,然后过下筛,把一些杂质过滤出来。

椰奶蛋挞的做法图解4

4/6. 把挞水小心倒进蛋挞皮里头,七八分满就可以了。

椰奶蛋挞的做法图解5

5/6. 烤箱预热200度,然后把蛋挞推进去中层180~200烤20分钟,到挞水出现焦点。

椰奶蛋挞的做法图解6

6/6. 刚出炉的蛋挞,里面的蛋还会晃动,很嫩很嫩。

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