关东煮

1/7. 白萝卜去皮，洗净，切成滚刀状；

2/7. 各种丸子备好；我是直接从超市买的丸子，大家可以自己做；

3/7. 热锅倒油烧热，放入萝卜块下锅翻炒1分钟；

4/7. 锅里注入适量清水，半块姜拍裂放进锅里一起煮；家里有高汤的盆友，不妨用高汤代替清水，味道更鲜美；

5/7. 锅里调入盐、虾皮烧开；虾皮能增加汤的鲜美；

6/7. 将各种丸子放入锅里，用中火煮；