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泡椒凤爪

泡椒凤爪

温暖sunny

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主料
凤爪一斤胡萝卜适量莴笋适量
辅料
适量适量花椒适量
八角适量桂皮适量白醋适量
鸡精适量适量

泡椒凤爪的做法,共12个步骤

泡椒凤爪的做法图解1

1/12. 准备好香料,葱切段,姜切片备用。

泡椒凤爪的做法图解2

2/12. 莴笋、胡萝卜切细条。

泡椒凤爪的做法图解3

3/12. 将切好的莴笋胡萝卜焯水备用。

泡椒凤爪的做法图解4

4/12. 将鸡爪洗净,剪去指甲。

泡椒凤爪的做法图解5

5/12. 将鸡爪切成两半。

泡椒凤爪的做法图解6

6/12. 锅内烧水,放入葱姜和香料。

泡椒凤爪的做法图解7

7/12. 将鸡爪放入锅中煮熟,但是不要煮太烂。

泡椒凤爪的做法图解8

8/12. 将煮好的鸡爪泡入凉水中,不断换水,去掉胶质。

泡椒凤爪的做法图解9

9/12. 将泡好的鸡爪捞出控净水。

泡椒凤爪的做法图解10

10/12. 准备好容器倒入泡椒和泡椒水,适量加入盐、鸡精和白醋。

泡椒凤爪的做法图解11

11/12. 将鸡爪和胡萝卜莴笋放入保鲜盒,倒入搅拌好的泡椒水。

泡椒凤爪的做法图解12

12/12. 将盖子盖好,放置24小时以上入味。

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营养信息

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  • 泡椒凤爪热量73 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物11 克
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