主料 | ||
南瓜适量 | ||
辅料 | ||
酵母适量 |
1/12. 南瓜切块,蒸熟。
2/12. 乘热用勺碾压成南瓜泥。
3/12. 所有材料,玉米面、酵母、奶粉、白糖混合在一起,加入南瓜泥。
4/12. 揉成光滑的面团。
5/12. 装入保鲜膜,放温暖处,发酵至两倍大。
6/12. 把面团取出,用少许食用碱,兑水,再次揉面团成光滑面团。
7/12. 把面团搓成长条。
8/12. 切成等量剂子。
9/12. 把小剂子搓圆,用右手拇指和食指转出窝窝,成形后,放入蒸格,再饧10分钟,涨水入锅,再蒸15分钟。
10/12. 关火后,继续在蒸笼里停留5分钟。
11/12. 又香又甜的窝窝头,真的好吃!
12/12. 健康食品,自己做!吃的放心!