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南瓜玉米窝窝头

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纵容你在嘴里

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姐姐给的一个老南瓜,放了一段时间,今天切下一块,准备做馒头的,可忽然发现还剩一点点玉米面,索性做南瓜玉米窝窝头了,结果超乎想象。
主料
南瓜适量
辅料
酵母适量

南瓜玉米窝窝头的做法,共12个步骤

南瓜玉米窝窝头的做法图解1

1/12. 南瓜切块,蒸熟。

南瓜玉米窝窝头的做法图解2

2/12. 乘热用勺碾压成南瓜泥。

南瓜玉米窝窝头的做法图解3

3/12. 所有材料,玉米面、酵母、奶粉、白糖混合在一起,加入南瓜泥。

南瓜玉米窝窝头的做法图解4

4/12. 揉成光滑的面团。

南瓜玉米窝窝头的做法图解5

5/12. 装入保鲜膜,放温暖处,发酵至两倍大。

南瓜玉米窝窝头的做法图解6

6/12. 把面团取出,用少许食用碱,兑水,再次揉面团成光滑面团。

南瓜玉米窝窝头的做法图解7

7/12. 把面团搓成长条。

南瓜玉米窝窝头的做法图解8

8/12. 切成等量剂子。

南瓜玉米窝窝头的做法图解9

9/12. 把小剂子搓圆,用右手拇指和食指转出窝窝,成形后,放入蒸格,再饧10分钟,涨水入锅,再蒸15分钟。

南瓜玉米窝窝头的做法图解10

10/12. 关火后,继续在蒸笼里停留5分钟。

南瓜玉米窝窝头的做法图解11

11/12. 又香又甜的窝窝头,真的好吃!

南瓜玉米窝窝头的做法图解12

12/12. 健康食品,自己做!吃的放心!

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营养信息

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  • 南瓜玉米窝窝头热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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