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1/6. 土豆去皮,切块,在沸水里煮软,沥干水,取出。
2/6. 黄油切小块加入土豆中,碾成泥,拌匀。
3/6. 用黑胡椒粉和盐调味。
4/6. 用裱花袋挤在烤盘上。
5/6. 轻轻刷上一层蛋液。
6/6. 烤箱预热205度,烤15-20分钟,烤至变色即可。(也可以多烤一会儿,这样土豆泥会更结实一点,比较方便拿着吃)。
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