主料 | ||
白萝卜适量 | 红萝卜适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
花椒适量 |
1/11. 所有材料洗净,晾干水分。
2/11. 玻璃瓶也洗干净,用开水烫过。
3/11. 同样晾干水分。
4/11. 玻璃瓶里先放入盐,再放入水。
5/11. 放入花椒。
6/11. 放入青、红小辣椒。
7/11. 放入姜,蒜。
8/11. 放入萝卜等所有材料
9/11. 加入高度白酒,我用的是二锅头,度数高。
10/11. 盖上玻璃盖,边缘加入水,不漏气,一瓶泡菜就做好了。
11/11. 两瓶泡菜唯一不同的就是水,其他过程都一样,万分期待,期待着美味的诞生。