红烧牛肉

1/4. 把牛肉洗干净，然后切成2厘米3厘米的方块。

2/4. 把切好的牛肉块放入烧好的开水里，把肉稍微烫一下，然后把脏沫都倒出去。

3/4. 把牛肉捞出来放入高压锅，把葱一根切断放入，蒜4瓣，黄豆酱2勺，盐适量，老抽适量，八角2个，白糖1勺。