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1/7. 将土豆切片蒸熟用刀背压成泥(我这是蒸红薯的时候顺便一起整个蒸的);
2/7. 处理好的新鲜虾仁6只、咸鸭蛋黄一个备好;
3/7. 锅内加油烧热,放入咸鸭蛋黄煸炒出香味后,倒入土豆泥;
4/7. 加水适量烧开;
5/7. 加入新鲜虾仁;
6/7. 待虾仁卷曲变白后,加入盐调味即可出锅;
7/7. 装盘后,放入一片香菜叶,滴上几滴番茄汁(或辣椒油);
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