玉米猪肉丸

1/20. 准备好所需的主料和配料

2/20. 依次加入所需量的盐、鸡粉、糖、酱油、黑胡椒、椒盐、水，然后搅拌均匀至糖完全融化

3/20. 过筛太白粉

4/20. 过筛玉米粉

5/20. 混合太白粉和玉米粉

6/20. 再次过筛混合粉

7/20. 将过筛好的粉慢慢放入调好的酱汁儿中

8/20. 充分搅拌均匀

9/20. 新鲜猪肉绞成肉泥，并准备好肉锤

10/20. 将猪绞肉锤成细肉泥，使肥肉和瘦肉完全融合

11/20. 调好的粉浆慢慢加入一半

12/20. 顺时针抓匀肉泥

13/20. 抓起肉泥

14/20. 用力摔打到碗里，重复此动作至肉泥呈现出黏性，然后再加入另一半粉浆，继续顺时针抓匀，然后继续摔打出黏性

15/20. 摔打好的肉泥加入香油、蛋清、香葱

16/20. 再加入玉米粒，如果不吃玉米，就跳过此步

17/20. 附上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

18/20. 戴好手套，抓一小团肉，轻轻挤捏，然后在食指和大拇指缝中挤出直径2.5cm大小的丸子，用勺子轻轻勺下放置在干净的空盘上，直至挤捏完全部的肉泥

19/20. 取锅放入大量水烧沸，依次放入挤捏好的肉丸子