雷笋油豆腐烧排骨

1/14. 材料：雷笋、油豆腐、排骨（已焯水）

2/14. 将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。

3/14. 放在案板上切成滚刀块，待用。

4/14. 烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨，加适量的料酒。

5/14. 翻炒翻炒。

6/14. 随后，合入切好的雷笋和油豆腐翻炒一下。

7/14. 接着，加入一些清水煮开。

8/14. 然后，加适量的老抽。

9/14. 加适量的白糖。

10/14. 加适量的盐。

11/14. 加适量的鸡精。

12/14. 调味煮开。

13/14. 最后，煮至汤汁浓稠，即成。