芝士布朗尼蛋糕

1/14. 原材料，家里没酸奶了，加一点酸奶可能口感更好。

2/14. 巧克力和黄油用微波炉加热30秒，饼干捏碎，与之混合。

3/14. 鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

4/14. 将蛋黄、糖粉、芝士（奶酪）混合。

5/14. 上步骤用打蛋器低速搅拌后，加入低筋面粉，再搅拌至无颗粒。

6/14. 淡奶油打发、蛋白打发。

7/14. 将打发的蛋清和打发的淡奶油分次拌入蛋黄奶酪面糊中，上下切入方式拌匀。

8/14. 6寸桃心活底阳极模具用锡纸包底，防止烤炉里加水烘培时蛋糕侵水。用硅胶刷子刷上橄榄油在模具底部和四周。

9/14. 把饼干巧克力黄油混合物铺在模具底部。我没经验，饼干量少了点～

10/14. 把混合糊倒入模具，放入烤炉。160度5分钟，140度20分钟。每五分钟检查一次。

11/14. 烘培中间因为心急以为烤好了，用勺子戳了戳，结果里面还是稀糊糊，而且把底部的饼干翻搅了起来。不过也是歪打正着，嘿嘿。

12/14. 撒上可可粉。

13/14. 切块，哈哈，可以吃啦