芹菜猪肉包子

1/28. 面粉加酵母和水。

2/28. 和匀面团。

3/28. 高汤。

4/28. 锅里烧油，加入花椒，做成花椒油。

5/28. 芹菜洗净后焯水。

6/28. 过凉水。

7/28. 猪肉加入葱末。

8/28. 加入芹菜末。

9/28. 加入适量盐。

10/28. 加入姜末。

11/28. 加入适量油和肉汤搅拌均匀。

12/28. 加入适量香油调味。

13/28. 馅料调好备用。

14/28. 发酵好的面团要反复揉。

15/28. 搓成长条状。

16/28. 用刀切段。

17/28. 按扁面剂子。

18/28. 用擀面杖擀薄面皮。

19/28. 面皮中间厚周边薄。

20/28. 加入适量馅料。

21/28. 捏折。

22/28. 从一边开始向前推。

23/28. 另一只手继续向前推。

24/28. 旋转。

25/28. 包好的包子。

26/28. 包好一盖帘等待发酵。

27/28. 蒸锅放入屉布，二次发酵大约40分钟。冷水入锅，大火烧开后继续蒸15分钟左右。