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紫薯银耳汤

紫薯银耳汤

惊蛰弥

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看了诗心的紫薯雪耳甜汤的菜谱,学习的。觉得比较简单吧,原菜谱还放了鹌鹑蛋,但我觉得甜汤放鹌鹑蛋,嘿嘿,有点奇怪,有人说可以放金桔,这个建议也挺好的,下回可以试试。
主料
银耳1个紫薯适量
辅料
葡萄干适量冰糖适量

紫薯银耳汤的做法,共4个步骤

紫薯银耳汤的做法图解1

1/4. 将银耳泡泡,洗干净。

紫薯银耳汤的做法图解2

2/4. 紫薯先切块,在蒸熟。

紫薯银耳汤的做法图解3

3/4. 银耳撕碎,加较多的水,大火烧开后转小火慢炖1小时,1小时候加入蒸熟的紫薯和葡萄干,也可以加入冰糖,甜度自己掌握。

紫薯银耳汤的做法图解4

4/4. 在炖上10分钟就可以了。

小窍门

银耳炖的那一个小时要把汤汁炖成粘稠状比较好的
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营养信息

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  • 紫薯银耳汤热量250 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质12.34 克
  • 碳水化合物84.6 克
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