腊肉

过年，没有腊味怎么行呢！我们这里一般进入腊月就开始做腊味了，似乎腊味也是年的味道之一。有了它年的味道才齐全。我自然也是在这个期间准备上不少的腊味，除了送一些给亲朋好友外，剩下的总是过完了年还能吃好久。

以前发过自己做的腊肉的菜谱，今年虽然也做了几个口味的腊肉，但大都是老配方，也就没有想着再发。今天做的这款腊肉，配方比较特别一点，类似广味但又不完全是广味，是我喜欢的味道。做了这个口味的腊肉，做好后还立即炒了菜，味道确实不错，虽然有点南方口儿，感觉南北方人都能接受的味道，就发上来吧。