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糖三角

糖三角

英英菜谱

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2012-08-27 / 11402 人浏览
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糖三角是小时候经常能吃到的一种面食,也称糖包子。
主料
面粉500克老面酵100碱面适量
辅料
白糖适量芝麻适量
糖三角热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1830千卡366千卡11.3克1.5克
总量500糖三角热量/卡路里1830千卡
剪指甲 热量1830千卡,相当于剪指甲1830分钟消耗的热量...60

糖三角的做法,共20个步骤

糖三角的做法图解1

1/20. 老面酵掰碎

糖三角的做法图解2

2/20. 泡入水中

糖三角的做法图解3

3/20. 加入面粉

糖三角的做法图解4

4/20. 揉成面团

糖三角的做法图解5

5/20. 经几小时发酵,内外都有呈蜂窝状

糖三角的做法图解6

6/20. 案板上放碱面,再撒适量面粉,将发好的的面团倒在案板上

糖三角的做法图解7

7/20. 揉匀揉光

糖三角的做法图解8

8/20. 芝麻炒熟

糖三角的做法图解9

9/20. 将面粉炒香

糖三角的做法图解10

10/20. 将面团揉成长条

糖三角的做法图解11

11/20. 切成剂子

糖三角的做法图解12

12/20. 压扁

糖三角的做法图解13

13/20. 擀成包子皮

糖三角的做法图解14

14/20. 熟芝麻、糖和炒香的面粉扮成馅料

糖三角的做法图解15

15/20. 面皮上放馅料

糖三角的做法图解16

16/20. 如图包成糖三角

糖三角的做法图解17

17/20. 如图包成糖三角

糖三角的做法图解18

18/20. 全部包好

糖三角的做法图解19

19/20. 笼屉上抹油将糖三角生胚放入锅中饧十五分钟

糖三角的做法图解20

20/20. 放入锅中蒸20分钟关火,两分钟后揭锅

小窍门

馅料里一定要加面粉,以免糖三角熟后糖汁流出。
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