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巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

小春爱美食

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家里开了一盒淡奶油,平时吧不开那个淡奶油,就有好多想吃的东西,开了却不知道做什么了,我是一拖再拖,眼看着再不吃就坏了,赶紧处理了吧。
主料
鸡蛋2个
辅料
白糖60克玉米油40克牛奶160克
面粉45克巧克力130克淡奶油200克
吉利丁片2片(10)克

巧克力慕斯蛋糕的做法,共6个步骤

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

1/6. 蛋黄2个 糖10G

巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

2/6. 打至发白浓稠,筛入低粉45G拌匀(筛入面粉后的图片没拍)。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

3/6. 蛋白 糖30G打至硬性发泡

巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

4/6. 冷藏一晚上

巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

5/6. 用吹风机稍微吹下四周,脱模

巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

6/6. 将刀加热切开,我加的太热了,都融化了,嘻嘻。味道还不错哦

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营养信息

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  • 巧克力慕斯蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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