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蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

苗∴

苗∴

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主料
腊肉130克
辅料
蒜苗1小把大蒜2瓣干辣椒2只
1小块1根郫县豆瓣酱1匙
食用油少许

蒜苗炒腊肉的做法,共9个步骤

蒜苗炒腊肉的做法图解1

1/9. 腊肉有点烟熏味,我总先在水中浸泡1小时;

蒜苗炒腊肉的做法图解2

2/9. 蒜苗切段,蒜白和绿的部分分开;

蒜苗炒腊肉的做法图解3

3/9. 蒜切片;姜切片;干辣椒切段;葱切小段;

蒜苗炒腊肉的做法图解4

4/9. 腊肉洗净切片;

蒜苗炒腊肉的做法图解5

5/9. 热锅加少许底油,倒入腊肉炒至出油;

蒜苗炒腊肉的做法图解6

6/9. 加入豆瓣酱炒出红油;

蒜苗炒腊肉的做法图解7

7/9. 倒入3的姜蒜辣椒和葱略炒;

蒜苗炒腊肉的做法图解8

8/9. 加入蒜白部分炒至断生;

蒜苗炒腊肉的做法图解9

9/9. 加入蒜的绿叶部分炒熟即可。

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营养信息

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  • 蒜苗炒腊肉热量900 千卡
  • 脂肪68 克
  • 蛋白质18.2 克
  • 碳水化合物1.8 克
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