酸奶慕斯蛋糕

1/8. 酸奶，糖，柠檬果汁粉准备好。

2/8. 将三者混合均匀。冷藏。

3/8. 吉利丁皮5克加35克水，泡发。加入微波炉10秒，到吉利丁片融化。

4/8. 淡奶油打发到出现纹路，基本2体积。

5/8. 步骤2中的混合物加入融化的吉利丁液，拌匀，冷藏到稍微凝固，与打发的淡奶油软硬接近。将淡奶油搅拌入混合物，用铲子翻拌均匀。

6/8. 将海绵蛋糕片切去边缘，放入6寸活底模具。

7/8. 倒入拌好的慕斯液，放冰箱冷藏4小时以上。