鸡肉丸子小白菜汤

1/19. 鸡肉洗净，剔去筋膜

2/19. 用刀背将鸡肉砸成蓉

3/19. 再用菜刀剁碎一些

4/19. 葱姜切末

5/19. 鸡肉内加入料酒

6/19. 加入一个鸡蛋

7/19. 顺着朝一个方向搅拌

8/19. 加入葱姜末，继续朝一个方向搅拌

9/19. 加入十三香

10/19. 搅拌上劲

11/19. 加入盐，继续搅拌

12/19. 再加入适量淀粉搅拌均匀

13/19. 葱切斜刀，姜取小块用刀拍一下

14/19. 汤锅放水，加入葱姜

15/19. 放入盐

16/19. 将鸡肉馅用匙舀起，（尽量弄圆些，我的手艺不是很好哈），放入锅中

17/19. 依次放入，用勺子轻轻推动，并撇去浮沫

18/19. 趁锅内丸子正煮着，将小白菜摘洗干净，折成两段，放入锅中煮开，片刻就可以出锅了