五花肉烧豆腐

1/12. 材料图。

2/12. 豆腐切厚片。

3/12. 五花肉切薄片。

4/12. 配料改刀。

5/12. 将豆腐块放在煎盘上炕至两面焦黄。

6/12. 起净炒锅，抹一点油，放上五花肉片小火煎炒。

7/12. 炒至肉片吐油透明，出锅。

8/12. 利用锅里的底油，炒香葱姜蒜。

9/12. 加一勺豆瓣酱。

10/12. 下入煎好的豆腐和炒好的肉片。

11/12. 加一点儿高汤或者水，稍一会后放上青红椒。