主料 | ||
鸡蛋4个 | 生菜2把 | |
辅料 | ||
面粉500克 | 水280克 | 豆瓣酱2勺 |
食用油适量 |
1/13. 准备用料
2/13. 把面粉放在面包机理,加上水用筷子搅拌,启动和面功能
3/13. 把和好的面团放在一容器里,上面盖上保鲜膜,待10分钟
4/13. 把生菜洗干净备用
5/13. 把醒好的面团分成均匀的4等分
6/13. 取其中一块揉圆,按扁,擀成薄饼
7/13. 电饼档加点油加热,放上薄饼,接着打上一个鸡蛋
8/13. 用筷子慢慢把鸡蛋打散,均匀的摊在饼上,盖上盖子
9/13. 烙好的鸡蛋饼放在面板上
10/13. 抹上一层豆瓣酱
11/13. 放上生菜叶,在抹上一层酱
12/13. 放上火腿卷起来就可以了,吃的时候可以再中间切段
13/13. 做 好的鸡蛋灌饼