主料 | ||
高筋面粉400克 | 胡萝卜泥250克 | 鸡蛋1只 |
辅料 | ||
白糖30克 | 黄油15克 | 盐1克 |
酵母3克 | 沙拉酱适量 |
1/11. 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2/11. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3/11. 发酵至2到2.5倍
4/11. 排空气分8小团醒15分
5/11. 取一面团擀成长条
6/11. 由上往下卷
7/11. 卷好的面团放入烤盘里进行第二次发酵
8/11. 发酵至2倍
9/11. 涂上蛋液
10/11. 挤上沙拉酱,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤20分钟
11/11. 20分钟出烤箱放凉