主料 | ||
土鸡蛋2个 | 芹菜3棵 | |
辅料 | ||
郫县豆瓣酱适量 | 葱末适量 | 蒜末适量 |
姜适量 | 干红椒3个 | 味精适量 |
1/7. 准备所有食材:鸡蛋两个;芹菜一两颗洗净,切成3厘米左右段;郫县豆瓣酱适量;干红椒3个切断;葱、姜、蒜末适量*^_^*
2/7. 锅加热,放入适量油,把鸡蛋放入平底锅內煎黄*^_^*
3/7. 翻一面,继续煎*^_^*
4/7. 煎黄的鸡蛋用铲子弄成小块状*^_^*
5/7. 把干红椒放入锅內伴随鸡蛋一起炒片刻,再加入葱姜蒜末翻炒,最后加入适量郫县豆瓣酱*^_^*
6/7. 放入芹菜继续翻炒片刻,加入少许味精,便可以出锅了*^_^*
7/7. 色香味俱全,芹菜口感清脆*^_^*