主料 | ||
低筋粉100克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
清水90克 | 葱花适量 | 鲜虾5只 |
蟹肉棒1根 | 鱿鱼适量 | 盐少许 |
酱油1汤勺 |
1/12. 蟹肉棒切成细条。
2/12. 鲜虾横切成两半,取出沙线(这个煎饼比较薄,虾横切成两半容易熟)。
3/12. 鱿鱼切小块备用。
4/12. 面粉+鸡蛋+水和成面糊。
5/12. 加入葱花、盐和鱿鱼块。
6/12. 搅拌均匀。
7/12. 平底煎锅放入少量植物油,烧至温热。
8/12. 倒入面糊,铺均匀。
9/12. 将处理好的虾仁和蟹肉棒,摆在面糊表面,用铲子轻轻压实。
10/12. 盖上盖子,小火,煎熟,出锅,切块。用海鲜酱油和辣根调成汁蘸食。
11/12. 金牌海鲜煎饼
12/12. 金牌海鲜煎饼