鲜藕红枣排骨汤

1/10. 准备所有材料。

2/10. 将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。

3/10. 将藕切厚片。

4/10. 浸泡在水中，防止变色。

5/10. 将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。

6/10. 将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。

7/10. 加入姜片、丁香、料酒。

8/10. 大火煮开后，去掉浮沫。

9/10. 加入藕片和红枣。